みりん干しの結果 ~ Jpdiamukpicttggj

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競り落とされたばかりの豆アジ(真アジ)を1匹ずつ丁寧に天日干ししました化学調味料は一切使用していない無添加の丸干しです小さいけれどクセになる美味しさ丸干しならではのうま味と、肝の苦み &nbspC ^ l b g ̒ʔ̂ p ̂ q l ց C ^ l b g ʔ̂...

船釣り仕掛けそうはち(宗八) ソウハチ北海道オリジナル fos10(8本針・ケイムラ/ピンク)が完成仕掛けストアでいつでももらったのはカレイとソウハチだそうで、釣った人から夜とっても美味しかったとメールがありました。腐っているわけではなさそうですし、腐っている匂いと...

サトイモ（里芋）の主な品種一覧ここでは里芋の色々な種類について、それぞれの特徴を写真と共に紹介しています。まだまだ内容は乏しいですが参考になさってください。土垂（どたれ）子芋用品種土垂のページはこちら → 石川早生子芋用品種May 16, 21 · 里芋には大きい親芋を食...

「大チカの刺身（〆チカ）」の作り方。北海道の秋から冬の味覚大チカを酢〆にしました。この方法で、ほとんどの青物をしめることが出来ます。すし酢を使うとみりんや砂糖などの分量を考えなくても良いのでさらに簡単に。材料チカ、すし酢、日本酒業務用食品株式会社極洋キョクヨーにつ...